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荠菜能和青菜一起吃吗?荠菜和青菜一起吃好吗?
2022-07-09

荠菜和青菜作为普通的蔬菜种类,日常那面会一起食用,但是很多人吃的时候可能会引起不适。那么,荠菜能和青菜一起吃吗?荠菜和青菜一起吃好吗?

荠菜能和青菜一起吃吗

可以一起吃。一般情况是蔬菜之间没有相克的现象,主要是和其他食物,比如豆制品,土豆,肉食有的不可以一块使用。

荠菜含有草酸,不宜和豆腐放在一起做菜。因为豆腐中的氯化钙(即盐卤)或石膏与草酸相遇,易生成不溶性草酸钙,这种不溶性草酸钙易沉积在血管壁上,影响血液循环;青少年则会因对钙质的吸收不足,而影响骨骼和牙齿的正常发育。

荠菜和青菜相克食物

与荠菜搭配相克的食物:

芥菜+鲫鱼:引起水肿

芥菜+醋:破坏胡萝卜素

芥菜+山竹:身体不适

与青菜搭配相克的食物:

青菜+山药:影响营养素的吸收

青菜+南瓜:降低青菜的营养价值

荠菜的相宜饮食

1、豆腐:清热降压

2、鸡蛋:缓解眩晕头痛

3、黄鱼:治妇女贫血

4、鱼头:健脾利尿、止血明目

5、芝麻:清热解毒,益精养血