当前位置:首页 - 吉奥汽车欢迎您!养生白灵菇怎么做好吃 白灵菇孕妇可以吃吗
白灵菇怎么做好吃 白灵菇孕妇可以吃吗
2022-07-09

白灵菇属于菌类的一种,是一种常见的真菌,具有防癌抗癌的作用,营养价值也比较高。很多朋友不知道白灵菇怎么做好吃,今天小编教大家几种吃法。

白灵菇怎么做好吃 

蚝油白灵菇 

材料:白灵菇2个、黄彩椒1个,姜、葱、耗油、料酒、食盐。 

做法: 1、白灵菇切片,辣椒用手撕成小块。 2、灵菇在沸水里打个滚,捞出来控水。 3、炒锅烧热倒油,放入葱姜爆香,然后下白灵菇翻炒,加入蚝油、食盐、料酒,添少许汤小炖一会。 4、最后放辣椒翻炒,最后勾薄芡就可以盛盘了。 

鲍汁白灵菇 

材料:白灵菇1朵、西兰花1朵、鲍汁3勺子、耗油1勺子、清水2勺子、食油2勺子、食盐适量。 

做法: 1、首先把白灵菇洗净,切片。 2、用3勺鲍汁1勺蚝油,2勺清水调成酱汁备用。 3、接着把调好的酱汁倒入切好的白灵菇里搅拌均匀,搅拌好的白灵菇放入盘子里,放在锅中水开后蒸10分钟。 4、蒸好的白灵菇从锅取出备用,另起一炒锅,不用放油,直接把白灵菇带汁倒入炒锅中加一点点老抽,出锅前放少许水淀粉使汤汁浓稠。 5、西兰花掰成小块清洗备用,锅中放入清水烧开后,放入2勺油,1勺盐,将西兰花放入水中焯一下捞出,放入清水中过下凉水,然后摆盘备用。 6、炒制好的白灵菇放入摆好西兰花的盘中,即可上桌。 

白灵菇炖排骨

原料:白灵菇250克,猪排骨200克,香菇3个,盐、酱油各适量。 

做法: 1、白灵菇用温水浸泡去苦味;香菇泡发后切片。 2、猪排骨洗净后切成小块。 3、将白灵菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中,加适量水,用大火煮50分钟后加入盐、酱油调味即可。 

白灵菇炒肉 

材料:白灵菇500克、猪瘦肉200克、青椒半个,食用油、食盐、大葱、老抽、鸡精各适量。 

做法: 1、首先把白灵菇洗净,切片;青椒洗净切小块;葱切碎;猪肉洗净切片备用。 2、锅内倒入适量的食用油,稍微烧热以后,放入葱花煸炒,等到炒出葱香味时,放入肉片翻炒,加入少量的老抽上色、等到肉稍微变色。 3、然后再倒入白灵菇继续翻炒。等到白灵菇变色以后,再放入青椒翻炒,稍微翻炒几下后,关火。 4、趁着余温放入鸡精调味,然后就可以出锅盛盘上桌享用了。

白灵菇孕妇可以吃吗

可以吃。 白灵菇是食用菌类的一种,孕妈妈只要对其不过敏,是可以食用的。食用能补充多种氨基酸和维生素,有助于胎儿生长发育,同时其含有的真菌、多糖,还可提高孕妇及胎儿的免疫力,降低其生病的几率。另外,白灵菇的肉质嫩,口感好,可以帮助孕妇提高食欲,促进消化。 

孕妇吃白灵菇要注意什么 

1、白灵菇可能有一些易过敏成分,那些本身就是过敏体质的孕妇要忌吃,以免引发过敏。 

2、白灵菇有活血作用,所以患有出血类疾病或者产后大出血的病人不宜吃。 

3、白灵菇在烹饪时最好不要与性质寒凉的食物一起吃,以免加重人体脾胃负担,容易引发脾胃虚寒或者腹部疼痛等不适。 

4、白灵菇是一定要煮熟透后才能食用,如果吃了没有熟的白灵菇会有害健康。

白灵菇的功效与作用

1 提高免疫力 白灵菇中含有大量的矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用,可帮助预防疾病产生。 

2 防治便秘 白灵菇的纤维含量高,食用可以促进胃肠道蠕动,用来治疗消化不良等疾病,还可以用来预防便秘。 

3 补钙壮骨 白灵菇的钙和磷的含量都比较高,可促进人类骨骼发育,并能增强人类骨骼韧性和密度。经常食用可以预防骨质疏松,防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。 

4 降血脂 白灵菇中含有的脂肪多数为不饱和脂肪酸,能够与人体血液中的胆固醇结合成胆固醇脂,有降低血脂、血压,保护血管,防治动脉硬化的作用,适宜有防治心脑血管疾病需求的人群食用。