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梭子蟹死了能吃了吗 梭子蟹的做法
2022-07-09

梭子蟹如果是买回来刚死掉的或者是低温冷藏的是可以吃的,但如果是死亡较长时间的就不能吃了。因为死的梭子蟹体内会繁殖大量的细菌微生物,人食用后容易引起腹泻、中毒等情况。

吃了死的梭子蟹应该怎么办?

1.催吐

若是食用了死亡的梭子蟹,建议可以用手指或其他物品刺激咽喉,帮助未消化的食物尽快从体内排出,以防症状进一步加重。

2.多喝水

食用了死亡的梭子蟹后建议尽量多喝水,润泽肠道,促进有毒物质的代谢,既可以从一定程度上缓解不适,也可以防止症状加重。

3.送医就诊若是食用量比较多或者不适症状较重者,建议立即前往医院就诊,在医生指导下行对症治疗,以免引发严重后果。

梭子蟹的做法有哪些?

1.蒸梭子蟹

(1)把蟹洗净、斜刀切片、再切小股、蟹脚切段。

(2)盘内放入豆腐粒或千张卷,再将切好的蟹放入,加姜片、香菇片、葱白段、老酒、酱油、味精、鸡油,入笼蒸3至5分钟。

2.梭子蟹煮萝卜汤

(1)蟹洗净切段,可分为6段,白萝卜切块放入水中煮3分钟捞起。

(2)在锅内放油、姜片、大蒜子2粒、葱白段爆香,加入老酒、清汤烧开,把煮好的萝卜放入.

(3)慢火炖至萝卜酥软,再把切好的蟹放入,加入盐、鸡精调味,煮1至2分钟,放入芥菜段、少许鸡油即可。