黄鱼大家都吃过吧，分为大黄鱼和小黄鱼，营养价值高，而且食用率也是比较高的，可以补充蛋白质和钙质的哦。还可以促进食欲。黄鱼价格比较低，而且人们都爱吃，可以清理自由基，还可以延缓衰老。

黄鱼汤

主料:大黄鱼200克

辅料:肥膘肉25克、火腿20克

调料:大葱3克、香油2克、鸡精3克、胡椒粉2克、江米酒2克、盐3克

制作工艺

1.黄鱼内洗净，斜刀切成小片;

2.猪肥膘切成片;

3.火腿肠、葱切末;

4.用油略爆鱼片2分钟左右，加米酒、肉汤和盐，倒入肥膘，煮约10分钟;

5.加鸡精，淋上香油，盛入汤盆;

6.再撒上火腿末、葱末和胡椒粉。

主要是富含丰富的营养物质对人体有很好的，作用与体质虚弱的人来说那也是非常好的功效，有丰富的微量元素能够清除人体产代谢产生的一些自由基，延缓衰老对各种癌症的也有防治的疗效阿，所以黄鱼的功效非常多，多多食用一些对于身体有很好的疗效帮助。黄鱼含有的铁质和钙质是比较多的，还可以缓解贫血，对于经常出现头晕体质虚弱的人群来说是不错缓解的选择，还可以补充丰富的蛋白质和氨基酸。大家可以放心食用。

上面介绍了黄鱼汤的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值比较丰富，具有养胃补虚的作用，而且还可以健胃消食。清除自由基抗癌延缓衰老，大家不妨试试这样的吃法。是不错的养生保健的食谱类型。