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果汁怎么分层?果汁分层的做法
2022-07-09

果汁的花样越来越多,玩法也层出不穷,也越来越吸引吃货的眼球,暴利滚滚!饮品店卖的那种五颜六色的果汁到底是怎么做的?自己在家究竟能不能做呢?

果汁怎么能分层

1.吧匙分层法,这是传说中最常用的分层法,几乎所有的吧台都用这种,就是利用吧匙引流,将果汁沿着吧匙依次导入,因为密度不同,只要控制好流量和力度,它就会自然分开。

2.吸管分层法。这个方法比较幼稚,但很容易,就是把吸管插入杯底,然后将果汁从习惯导入,就oK了。

3.倾斜杯具法,直接将杯具倾斜,使果汁沿着杯壁流入杯中,这种方法适宜密度差异大的,比如蜂蜜,所以优点是速度很快、

4冰面分层法,这种方法堪称一绝,就是先倒入一种果汁,然后加冰块,使其浮在表面,然后加入另一种,冰块就会把他们分开,以此类推,待冰块融化,就自然分层了。

分层果汁的做法步骤

1.芒果2个(看各人喜欢,份量随意)削皮,果肉加适量冰水用搅拌机搅拌成芒果汁(泥),芒果肉纤维多,会比较稠一点。

2.将芒果汁(泥)倒入果汁杯底。

3.纯牛奶适量(看各人喜欢),用一把把比较长的小匙架在杯子里(要紧贴芒果汁,小匙不要没到芒果汁里面去),让牛奶顺着小匙的把缓缓流入到芒果汁的面上,形成鲜明的分层。

4.西瓜两片,去籽,榨成果汁,同样的方法,将西瓜汁缓缓倒入至牛奶的表面。

果汁颜色越好越健康吗

超市中有的果汁颜色艳丽,通透性好,煞是好看;有的则显得透明度不高,看上去醇厚,甚至有点暗淡。其实,刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的,但放置很久之后依旧颜色艳丽的果汁就不一定是好果汁了。

平时新鲜苹果切开后没多久,表面马上会出现一层锈色,这是因为水果都极易氧化,放久了,颜色自然会变。果汁亦然,存放久了,颜色就变得醇厚,有质感,透明度和艳丽度会降低。而那些放置很久也不会改变颜色的果汁,可能是添加了护色剂和防腐剂,消费者饮用时一定要谨慎,越接近新鲜水果状态的果汁越好。

喝苹果汁后为什么会晕

苹果汁属于生冷食物,冬天喝过多的苹果汁容易造成消化不良,而且会觉很饱不想吃饭,后感觉晕等情况的发生。肚肠不好的话可能会有腹泻。