当前位置:首页 - 吉奥汽车欢迎您!养生香椿炒鸡蛋——清热解毒开胃
香椿炒鸡蛋——清热解毒开胃
2022-07-12

日常生活中,餐桌上经常见到和香椿做的各种菜肴,关于香椿的做法有很多种,人们中以按自己各自的口味做出不同的做法,每一种做法都能做出不同的营养价值,接下来就由小编就跟大家一起来分享一道香椿最经典的做法。

香椿炒鸡蛋

材料

鸡蛋6个,香椿100克,葱花少许。调料精盐1小匙,白糖少许,色拉油2大匙。

做法

1、将香椿用清水冲洗净,然后去掉硬根,沥净水分切成细末。

2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

3、热锅入色拉油,下入鸡蛋,煎成大块,放入香椿拌炒均匀后,加入精盐,白糖快炒入味,淋明油出锅即可。

材料替换

原料可以用鸡丝替换鸡蛋,称香椿炒鸡丝。

口味变化

调味料中去掉白糖,加入花生粒、麻椒油,称为炒麻香木樨椿芽。

功效:

香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,生活中如果有头疼头晕的症状,可以用香椿用水煎制出香椿水来喝,可以很有效的缓解头痛头晕的状况。还可以给人体补充到多种丰富的维生素。

以上就是小编给大家介绍的很经典的香椿炒鸡蛋的做法,大家都学会了吧?这道菜不仅做法很简单,而且营养特别丰富,经常吃香椿可以很好的清热解毒。缓解头疼的症状,还可以增加大家的食欲。