立秋后，螃蟹登上了吃货的饭桌。朋友圈好些人晒起了螃蟹宴，看得养生君流口水。蟹黄鲜美，蟹肉细腻，谁人不爱呢？但总有人说：螃蟹寒凉，不能多吃？螃蟹胆固醇高，要小心？孕妇吃螃蟹会流产？这些说法可信吗?为大家讲讲怎么吃螃蟹，健康又美味。
中医（中医体质）认为，螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。
高蛋白
按鲜重算，100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15%~18%，不如鸡肉、牛肉的20%高，但因蟹肉的水分含量高，脂肪含量低，所以如果按照干重计算，它的蛋白质含量相当可观，占干重的70%~90%，远高于大部分食物。
丰富的镁、钙、锌、硒、碘等元素
值得一提的是，蟹肉的钙含量比牛奶高，有的品种能高达200毫克/100克以上；硒含量也比大部分肉类高。
丰富的维生素A和维生素B
主要存在于蟹黄中，其中维生素A含量可达鸡蛋（鸡蛋的功效与作用）的1.5~2倍。
高胆固醇
海蟹（海蟹的功效与作用）的胆固醇含量是125毫克/100克，河蟹胆固醇含量是267毫克/100克，高于肉类，接近肝脏等动物内脏水平。其中单纯蟹肉中胆固醇含量较低（65毫克/100克），蟹黄胆固醇含量很高，因此有高脂血症等代谢问题的患者需要注意摄入量。
