白虾是虾的一种，也叫海白虾，它的营养物质丰富，而且还可以有提高免疫力的作用。白虾的营养物质丰富，比如说蛋白质，钙质，还有氨基酸等等。海白虾的食用方法有很多，下面就来介绍盐水海白虾的制作方法，可以有补肾健脑的作用。

海白虾的营养价值

海白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)。按中药理论，海白虾性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。这样的食物可以起到很好的补肾强精的作用，对于促进消化和吸收有好处，还有健脑益智的效果，有助于吸收和消化。

烹饪方法

盐水海白虾

此菜系将海白虾，放入盐水中，加葱、姜、料酒烧煮而成。其制作简单，但成菜后，虾色洁白，肉嫩味鲜。

原料：鲜活海白虾300克，料酒10克，香葱10克，姜5克，精盐8克，味精2克，清水500克。

原料加工：

1.先将海白虾放竹框内，用清水冲洗一下。

2.香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段;姜去皮洗净，切成片。

烹制方法：

1.锅洗净加入清水置旺火上，加葱段、姜片、精盐烧沸。

2.至断生时，撇去浮沫，加味精，捞入盆内，去葱段、姜片，舀入原汤即成。

盐水海白虾是一种营养价值很丰富的食谱，它可以让你有增强食欲的作用。而且还有健脾养胃的功效哦，经常食用的话还可以起到补血补铁的功效，补肾强体健脑益智，大家不妨试试，对身体健康有好处。